・レストランサンマルクを利用して感じた改善してほしいポイントを、株主兼利用者の視点でまとめました。
・サービスは満足だった一方で、アプリやメニューなど気になる変化もありました。
・長く応援したい企業だからこそ、今後に期待したいことを書いています。
今日も家族と、できる一歩を。
先日、末っ子くんが生まれてから初めて、家族でレストランサンマルクへ食事に行きました。
料理や焼きたてパンは相変わらずおいしく、子どもたちも楽しそうでした。
その一方で、「以前と変わったな」と感じる点もいくつかありました。
私はサンマルクホールディングスの株主でもあります。今回は利用者として、そして株主として感じたことを覚え書きとして残しておこうと思います。
目次Outline
アプリで気になったこと
5人以上の予約は電話のみ
まず驚いたのが予約方法です。
わが家は子どもが3人いるので5人で利用することになります。
アプリから予約しようとしたところエラーになり、調べてみると5人以上は電話予約が必要でした。
店舗による違いがあるのかもしれませんが、5人という人数は決して珍しくありません。
さらに祖父母も一緒に食事をするとなれば、8〜10人程度になることもよくあります。
せめて2テーブル程度までなら、アプリだけで予約できるようになると利用しやすくなると感じました。
来店ポイントがなくなっていた
もう一つ気になったのがポイント制度です。
以前は予約や来店でポイントが付与されていましたが、現在は新たなポイントが付かなくなっています。
これまで貯めたポイントは利用できますが、利用者から見るとサービス縮小という印象は否めません。
調べてみると、現在は「統合アプリへの移行」を進めているようです。
ただ、現時点では統合アプリ「myサンマルク」にベーカリーレストラン・サンマルクやサンマルクカフェはまだ対応していないようでした。
アプリ名が「myサンマルク」だけに、「まだ使えないの？」というのが正直な感想です。
今後のアップデートには期待しています。
店舗で感じた変化
メニューがかなり少なくなった
店舗にも変化を感じました。
以前よりメニュー数がかなり減っており、メニュー表のページ数も半分以下になったような印象です。
もちろん、選択肢が少ない分だけ注文は決めやすくなります。
しかし、サンマルクは「今日はどれにしよう」と迷う時間も楽しみの一つだったので、その魅力が少し薄れてしまったようにも感じました。
幸い子ども向けメニューはしっかり残っていたので、家族連れとしては安心でした。
変わらない魅力もある
気になった点ばかり書きましたが、良かったところももちろんあります。
店内では以前と変わらずピアノの生演奏が流れ、焼きたてパンも何度も配りに来てくださいました。
料理もサービスも十分満足できる内容で、「価格相応の価値がある」と感じます。
子どもたちも焼きたてパンを喜んで食べており、家族でゆったり食事を楽しめました。
株主だからこそ、これからに期待したい
今回感じたのは、「満足できる店」であることは変わらない一方で、「特別な日に行きたい店」という印象は少し薄くなったということです。
アプリの利便性やポイント制度、メニューの充実など、コスト削減の影響と思われる部分はいくつか見受けられました。
経営としては必要な判断なのかもしれません。
しかし、長い目で見ると「また行きたい」「記念日はここにしよう」という気持ちが弱くならないか、株主としては少し心配でもあります。
この銘柄は、株価だけでなく、実際にお店を利用する、これからも利用したいと思って保有しています。
だからこそ、今後も「サンマルクに行って良かった」と思えるサービスを期待しています。
今日もなんとかやってます。ではまた。
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